Restaurant

Compétences

Dresser une liste des besoins (denrées et produits) pour la remise en état des stocks journaliers Planifier son travail Organiser et gérer son rang Réceptionner les marchandises Effectuer un contrôle visuel (quantité, état des emballages, aspect général) des produits, des denrées et des boissons réceptionnés

Compétences

Effectuer les tâches de nettoyage des locaux du mobilier et du matériel Effectuer la mise en place des tables en fonction de situations précises Assurer le service des boissons froides et chaudes au restaurant et au bar Débarrasser correctement les tables pendant et à la fin du service Rédiger ou éditer la facture et les divers documents de caisse journaliers Présenter la facture au client et assurer l’encaissement avec les divers modes de paiement Contrôler les factures clients et les encaissements Accueillir le client, l’installer et assurer le suivi jusqu’à son départ Prendre la commande Assurer en permanence la satisfaction du client Présenter commercialement la facture Prendre congé du client

Compétences

Accueillir le client, l’installer et assurer le suivi jusqu’à son départ, Prendre la commande Assurer en permanence la satisfaction du client Prendre congé du client

Compétences

• Français Entrer dans l’échange oral : écouter, réagir, s’exprimer Entrer dans l’échange écrit : lire, analyser, écrire Devenir un lecteur compétent et critique Confronter des savoirs et des valeurs pour construire son identité culturelle. Histoire-Géographie et Enseignement moral et civique Appréhender la diversité des sociétés et la richesse des cultures Repérer la situation étudiée dans le temps et dans l’espace Relever, classer et hiérarchiser les informations contenues dans un document selon des critères donnés
• Acquérir une démarche citoyenne à partir de son environnement quotidien

Compétences

• Argumenter avec précision Mettre en œuvre un protocole expérimental en utilisant les outils appropriés, y compris informatiques Participer à la conception d’un protocole Rendre compte oralement ou par écrit d’une activité expérimentale
• Respecter les règles de sécurité

Compétences

• Réaliser une performance motrice maximale Se déplacer en s’adaptant à des environnements variés et incertains Réaliser une prestation corporelle à visée artistique ou acrobatique Conduire et maîtriser un affrontement individuel ou collectif
• Respecter les règles de vie collective et assumer les différents rôles liés à l’activité