Gestionnaire de la qualité et de l'environnement en agro-alimentaire

Présentation

Le gestionnaire de la qualité et de l'environnement en agro-alimentaire assure les activités suivantes : - Gestion financière de la qualité et de l'environnement - Gestion des règles d'hygiène, de nettoyage - Maîtrise des risques microbiologiques - Gestion du plan HACCP - Gestion des déchets et effluents - Gestion des risques professionnels - Utilisation des connaissances en assurance qualité et environnement pour installer un système qualité et environnement dans une entreprise, adapté à ses priorités et à ses projets (Norme ISO, signe Qualité, HACCP, tableau de bord qualité et environnement…) - Gestion de la symbiose entre les politiques de qualité, l'environnement et le marketing (service consommateur, respect des cahiers des charges…)

Compétences attestées

Les capacités attestées sont les suivantes : - Connaissances en assurance qualité et environnement - Maîtrise des techniques de veille réglementaire de l'entreprise - Connaissance des techniques de mise en place et de mise à jour les procédures du plan d'hygiène de l'entreprise - Maîtrise des techniques d'animation d'un groupe constitué par le personnel de l'entreprise pour identifier, analyser et résoudre les problèmes de qualité et d'environnement au sein de l'entreprise

Voies d'accès

• Après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant
• Par candidature individuelle
• En contrat de professionnalisation
• Après un parcours de formation continue

Emplois accessibles

Responsable ou Assistant(e) Responsable Qualité - environnement

Secteurs d'activité

Industrie alimentaire

Réglementations

A compléter (Reprise)

Composition des jurys

Métiers visés (codes ROME)

Informations générales

Code

RNCP1511

Type d'enregistrement

Enregistrement sur demande

Date de décision

—

Date d'effet

—

Fin d'enregistrement

31/12/2006