Droit, Economie, Gestion mention Hôtellerie et Tourisme spécialité Management hôtelier

Présentation

• Activitées visées :
• Le professionnel est un cadre polyvalent exerçant des activités de gestion administrative et financière,  logistiques, d'animation et de management du personnel.
• Il a une connaissance approfondie du secteur touristique, de son fonctionnement à différents degrés (locale, départemental, régional, national).
• Il met en place des actions commerciales ponctuelles et durables, de promotion et vente, des procédures qualité pour augmenter la satisfaction de la clientèle et en fonction des enjeux définis.
• Il veille à l'optimisation de l'occupation de l'établissement, au respect des normes d'hygiène.
• Il transmet aux services concernés les éléments nécessaires au bon fonctionnement de l'hôtel et peut participer au recrutement et à la formation des équipes.

Compétences attestées

• Capacités attestées :
• -Maîtriser l'environnement des activités touristiques, la fonction commerciale et l'ingénierie du tourisme et de l'hôtellerie
• -Connaître la gestion d'un établissement hôtelier, la gestion financière, les procédures de gestion des ressources humaines (recrutement, formation, organisation et droit du travail...), la réglementation en matière d'hygiène et sécurité
• -Maîtriser deux langues étrangères, l'anglais étant obligatoire pour une communication aisée et spécifique à cette activité
• -Savoir conduire des projets et mettre en oeuvre, améliorer des procédures pour le développement de l'activité hôtellerie et tourisme en analysant les publics visés
• -Participer à l'optimisation des activités touristiques en adaptant prix et taux de remplissage en fonction de la demande
• -Exploiter les systèmes d'information et de communication appliqués au domaine (logiciel de réservation)
• Compétences transversales :
• -Appréhender la complexité des situations et y apporter une réponse adaptée
• -S'exprimer oralement aisément et en toutes circonstances
• -Travailler en équipe pour une transmission efficace et une bonne remontée des données

Voies d'accès

• Par expérience
• Par candidature individuelle
• En contrat de professionnalisation
• En contrat d’apprentissage
• Après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant
• Après un parcours de formation continue

Emplois accessibles

• Ce professionnel peut prétendre aux métiers suivants :
• -Chef de réception/Réceptionniste
• -Directeur adjoint d'hôtel
• -Manager en restauration
• -Revenue manager
• -Gérant de résidences touristiques, de campings

Secteurs d'activité

Ce professionnel travaille dans les secteurs privés, publics et associatifs du tourisme, de l'hôtellerie, de la restauration.

Réglementations

A compléter (Reprise)

Composition des jurys

Métiers visés (codes ROME)

Informations générales

Code

RNCP16771

Type d'enregistrement

Enregistrement de droit

Date de décision

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Date d'effet

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Fin d'enregistrement

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