Inactif Licence professionnelle Niveau 6 RNCP17419

Logistique spécialité Logistique des filières alimentaires

Cette certification est inactive.

Présentation

Le licencié en logistique des filières alimentaires est un gestionnaire de flux ayant une bonne maîtrise des spécificités commerciales et techniques des produits concernés, une bonne culture générale de l’environnement économique mondial dans lesquels ces flux s’inscrivent désormais ; ainsi qu’une connaissance en gestion et en informatique suffisante pour lui donner la maîtrise des coûts et de la traçabilité essentielle dans ces secteurs.

Compétences attestées

Organiser les tournées de transport de produits alimentaires
Organiser la logistique en termes de supply chain, dans une entreprise d’une filière alimentaire
Concevoir des études logistiques pour une entreprise ou autre organisation
Gérer les approvisionnements et les achats d’une entreprise d’une filière alimentaire
Commercialiser les offres logistiques d’un prestataire de service ou gérer la distribution des produits alimentaires d’une entreprise industrielle ou commerciale..
Ordonnancer la production ou planifier la production d’une entreprise industrielle alimentaire
Gérer la traçabilité, en attester et améliorer la qualité de service d’une de ces entreprises
Gérer un service après vente d’une entreprise de ces filières
Gérer un entrepôt sous température non dirigée ou sous température dirigée, ainsi que sous froid négatif
Commercialiser des prestations logistiques chez un commissionnaire de transport…
Manager des équipes de préparateurs de commandes ou autres postes dans les entreprises de ces filières.
Pour cela, les licenciés en logistique des filières alimentaires doivent être capables de :
Maîtriser les flux et les stocks
Maîtriser les systèmes d’information
Savoir gérer des retours de produits (périmés, ou pour toute autre raison)
Etablir un cahier des charges, des tableaux de bord de gestion opérationnelle ou tactique
Négocier tant avec les partenaires extérieurs qu’avec les partenaires internes à l’entreprise
Gérer et manager une petite équipe
Connaître les spécificités commerciales et techniques des produits alimentaires à tous niveaux (connaissance des produits alimentaires, des réglementations, des aspects biologiques…)
Connaître les spécificités commerciales et techniques des filières alimentaires aux niveaux régional, national, européen et mondial
Connaître la législation, les moyens de transport et de stockage spécifiques, connaître les normes et les certifications
Connaître les moyens de la traçabilité alimentaire depuis l'alimentation animale jusqu'au consommateur final.

Voies d'accès

Par expérience
Après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant
En contrat d’apprentissage
Après un parcours de formation continue
En contrat de professionnalisation
Par candidature individuelle

Emplois accessibles

Responsable d’exploitation (à destination nationale ou internationale), responsable logistique, chargé d’études logistiques, responsable approvisionnements et/ou achats, gestionnaire de stocks, gestionnaire d’entrepôt, agent commercial transport, responsable ordonnancement ou planificateur de production, responsable qualité, responsable service après vente, agent commercial spécialisé chez un commissionnaire de transport ou un transitaire, …

Secteurs d'activité

Entreprise des filières alimentaires : industrielles, prestataires de services (transporteurs, entreposeurs, commissionnaires de transport, transitaires…) ou distribution (centrales d’achats de la grande distribution…)…