option Responsable d’exploitation aquacole maritime-continentale

Présentation

• * Activités visées : 1. Le salarié ou responsable d’exploitation aquacole conçoit la création, la reprise et le développement de l’exploitation : – Il situe la création, la reprise et le développement de l’exploitation par rapport aux courants internationaux et aux évolutions qu’ils provoquent ; – Il analyse les relations entre l’exploitation et les différents éléments de l’environnement ; – Il évalue les potentialités de l’exploitation ; – Il raisonne son projet d’exploitation et ses évolutions, notamment en phase d’installation ou de modernisation, en fonction de ses objectifs et des potentialités de l’exploitation.
• 2 Le salarié ou responsable d’exploitation aquacole prend les décisions nécessaires au fonctionnement de l’exploitation : – Il organise et dirige le fonctionnement de l’exploitation ; – Il fait le bilan de ses activités et en rend compte dans le cas d’un salarié ; – Il établit, analyse et utilise les résultats technico-économiques et financiers de l’exploitation, pour réguler son fonctionnement.
• 3. Le salarié ou responsable d’exploitation aquacole met en œuvre les différentes activités de production, transformation, commercialisation de produits et services de l’exploitation ou liés à l’exploitation : – Il conduit un (ou des) atelier(s) de production : conchyliculture, pisciculture marine, élevage de crustacés, salmoniculture, pisciculture d’étang ou de bassin ; – Il vend sa production et peut exercer une ou (des) activité(s) créatrice(s) de valeur ajoutée sur son exploitation par vente des produits qu’il transforme et/ou de services liés à son environnement naturel et socio-économique.
• 4. Le salarié ou le responsable d’exploitation aquacole gère les aspects sociaux et humains qui sont liés à l’exercice de son métier.

Compétences attestées

• * Activités visées : 1. Le salarié ou responsable d’exploitation aquacole conçoit la création, la reprise et le développement de l’exploitation : – Il situe la création, la reprise et le développement de l’exploitation par rapport aux courants internationaux et aux évolutions qu’ils provoquent ; – Il analyse les relations entre l’exploitation et les différents éléments de l’environnement ; – Il évalue les potentialités de l’exploitation ; – Il raisonne son projet d’exploitation et ses évolutions, notamment en phase d’installation ou de modernisation, en fonction de ses objectifs et des potentialités de l’exploitation.
• 2 Le salarié ou responsable d’exploitation aquacole prend les décisions nécessaires au fonctionnement de l’exploitation : – Il organise et dirige le fonctionnement de l’exploitation ; – Il fait le bilan de ses activités et en rend compte dans le cas d’un salarié ; – Il établit, analyse et utilise les résultats technico-économiques et financiers de l’exploitation, pour réguler son fonctionnement.
• 3. Le salarié ou responsable d’exploitation aquacole met en œuvre les différentes activités de production, transformation, commercialisation de produits et services de l’exploitation ou liés à l’exploitation : – Il conduit un (ou des) atelier(s) de production : conchyliculture, pisciculture marine, élevage de crustacés, salmoniculture, pisciculture d’étang ou de bassin ; – Il vend sa production et peut exercer une ou (des) activité(s) créatrice(s) de valeur ajoutée sur son exploitation par vente des produits qu’il transforme et/ou de services liés à son environnement naturel et socio-économique.
• 4. Le salarié ou le responsable d’exploitation aquacole gère les aspects sociaux et humains qui sont liés à l’exercice de son métier.

Blocs de compétences (12)

Voies d'accès

• En contrat de professionnalisation
• En contrat d’apprentissage
• Après un parcours de formation continue
• Par expérience

Emplois accessibles

* Types d'emplois accessibles : Les titulaires de ce diplôme pourront occuper, éventuellement après expérience, des postes de salariés, responsables techniques d’unités de production ou adjoints de chefs d’exploitation, ou être responsables d’une exploitation de petite taille. Selon les UC obtenues, les titulaires du diplôme sont plus particuliérement compétents en conchyliculture, pisciculture marine, élevage de crustacés, salmoniculture, pisciculture d’étang ou de bassin.

Secteurs d'activité

* Secteur d'activité : Les activités professionnelles visées par ce référentiel concernent tout type de production en milieu aquatique (conchyliculture, pisciculture marine, salmoniculture, pisciculture d’étang, élevage de crustacés…) et les activités qui y sont liées (transformation, commercialisation…). Les différents produits de l’aquaculture alimentent majoritairement le marché de la consommation, mais concernent également le repeuplement et la pêche de loisir. Ces activités professionnelles concernent : – la production ; – la transformation (abattage, éviscérage, filetage, fumage…) ; – la commercialisation des produits et services associés. Elles sont caractérisées par : – le travail en milieu aquatique ; – la nécessaire connaissance des poissons, des coquillages ou des autres espèces produites, et du milieu dans lequel ces espèces vivent ; – des contraintes réglementaires importantes : loi ' Eau ', loi ' Pêche ', loi ' Littoral ', installations classées, mesures agri-environnementales, agrément sanitaire, prédation du cormoran et autres prédateurs. Ces activités doivent prendre en compte les effets de l’environnement biophysique, socioéconomique, culturel et politique à différents niveaux de proximité : local, régional, national, européen et mondial. Elles jouent un rôle dans l’aménagement du territoire et dans la gestion des ressources naturelles (en particulier l’eau).

Réglementations

A compléter (Reprise)

Composition des jurys

Métiers visés (codes ROME)

Informations générales

Code

RNCP1932

Type d'enregistrement

Enregistrement de droit

Date de décision

—

Date d'effet

—

Fin d'enregistrement

01/01/2024