Responsable point de vente produits de la mer

Présentation

Le "Responsable Point de Vente" assure, dans le respect de la règlementation, la gestion d’un point de vente des produits de la mer et d’aquaculture. Ses principales missions : . Vendre et conseiller les produits et les services du rayon produits de la mer . Contribuer à l’optimisation du point de vente des produits de la mer

Compétences attestées

1. Assurer la vente des produits de la mer - accueillir le client, le guider dans ses choix et le servir (réaliser des opérations de préparation des produits, argumenter) 2. Assurer la gestion du point de vente "produits de la mer" -Assurer un assortiment adapté au marché, participer à la fixation des prix, assurer des opérations de promotion, gérer son compte d'exploitation, - Garantir l'implantation et la tenue du point de vente (mettre en place l'étal et gérer les produits) -Assurer la gestion comptable et financière (mettre en oeuvre des moyens d'action pour atteindre les objectifs, tenir des documents et fichiers du point de vente, analyser des résultats), 3. Animer et manager -Gérer le personnel (participer au recrutement, évaluer le personnel, planifier et contrôler le travail, motiver le personnel) -Participer à la prévention des risques liés aux produits de la mer (appliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité) Quoiqu’il en soit, il intègre dans ses pratiques, de façon indissociable, expertise du secteur et connais-sance des produits de la mer. Il est responsable à part entière de la tenue, de la gestion et des approvi-sionnements de son rayon L'exercice de ses activités impose de s'adapter à un travail en milieu humide, supporter la station debout quasi permanente et le port de charges.

Voies d'accès

• Par candidature individuelle
• Après un parcours de formation continue
• Par expérience
• En contrat de professionnalisation

Emplois accessibles

Les métiers accessibles correspondent à des emplois d'adjoints ou chefs de rayon produits de la mer, poissonniers sédentaires ou ambulants. Ils s’exercent dans les grandes et moyennes distributions, poissonneries traditionnelles, commerce de gros.

Secteurs d'activité

Le responsable point de vente produits de la mer travaille dans le commerce et la distribution des produits de la mer.

Réglementations

La création ou reprise d'une poissonnerie exige une qualification professionnelle (décret n° 98-246 du 02 avril 1998) : CAP-BEP poissonnier ou titre enregistré au RNCP de niveau égal ou supérieur ou 3 années d'exercice du métier en tant que salarié.

Composition des jurys

Métiers visés (codes ROME)

Informations générales

Code

RNCP1938

Type d'enregistrement

Enregistrement sur demande

Date de décision

—

Date d'effet

—

Fin d'enregistrement

07/09/2016