CQP Préparateur-vendeur en produits de la mer
Présentation
Le préparateur-vendeur en produits de la mer assure 4 activités principales dans le cadre de points de vente allant de la poissonnerie de détail, au rayon de grandes surfaces et au commerce de gros : - Préparation et / ou transformation des produits - Vente / conseil sur tous les types de produits du point de vente - Participation à la présentation de l’étal et au maintien des produits en respectant les règles d’hygiène et de sécurité - Participation aux achats ou réalisation en autonomie sous la direction de son supérieur hiérarchique ou du chef d’entreprise.
Compétences attestées
Le titulaire du CQP doit être capable de : - mettre en œuvre les techniques de préparation et de transformation de tous les produits du point de vente - appréhender les risques en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire et de mettre en œuvre les bonnes pratiques d’hygiène liées aux produits et aux équipements - savoir vendre, conseiller la clientèle, peser et encaisser - participer aux fonctions d’agréage, de réception et stockage - communiquer et travailler en équipe
Voies d'accès
- Après un parcours de formation continue
- Par expérience
- En contrat de professionnalisation
Emplois accessibles
Préparateur-vendeur en produits de la mer
Secteurs d'activité
Le titulaire d’un CQP de Préparateur-vendeur en produits de la mer est un salarié employé par des poissonniers (boutiques et/ou marché), des rayons poissonnerie des grandes et moyennes surfaces, des grossistes et demi-grossistes, des mareyeurs …
Réglementations
A compléter (Reprise)
Métiers visés (codes ROME)
Informations générales
- Code
- RNCP1982
- Type d'enregistrement
- Enregistrement sur demande
- Date de décision
- —
- Date d'effet
- —
- Fin d'enregistrement
- 10/10/2009