Inactif Licence professionnelle Niveau 6 RNCP26477

DOMAINE:Sciences,technologies,santé MENTION:Valorisation des agro-ressources:procédés d'extraction de biomolécules et leurs applications

Cette certification est inactive.

Présentation

L'objectif est de former des professionnels aux procédés d’extraction conventionnels et verts de biomolécules d’intérêt industriel issues d’agro-ressources (procédés physiques, chimiques, biochimiques, biotechnologiques…), à la purification de ces biomolécules et à leur valorisation, ainsi que celle des co-produits, dans des secteurs d’activités industriels tels que l'agro-alimentaire, la cosmétologie, la pharmacie, la chimie, les bio-matériaux par exemple
Le titulaire du diplôme peut exercer les activités suivantes:
extraction de biomolécules issues d’agro-ressources par des procédés physiques, chimiques, biochimiques et microbiologiques
purification de ces biomolécules
mise en œuvre de nouvelles technologies vertes
transformation et valorisation industrielles des biomolécules dans des secteurs tels que l’agro-
alimentaire, l’agro-industrie, l’agronomie, la cosmétologie, la pharmacie, la chimie, la chimie verte, l’environnement
caractérisation physico-chimique et biologique de molécules d’origine végétale
contrôle des matières premières, des produits semi-finis et finis ainsi que des moyens de production
participation à l’amélioration des procédés de fabrication et à l’organisation de la production
participation à l’élaboration de nouveaux produits tout en assurant une partie de la veille réglementaire et technologique
animation d’équipe de techniciens et gestion du budget de son service

Disciplinaires:
connaître et appliquer la réglementation en matière d’hygiène des aliments
savoir appréhender la biochimie structurale élémentaire des biomolécules
connaitre les procédures générales des analyses microbiologiques
appréhender les principales classes de composés végétaux à activité biologique
connaître les base de l’utilisation de bioréacteurs pour la production de biomolécules d’intérêt industriel
connaître les différents procédés technologiques rencontrés dans les industries agro-alimentaires
être capable de mettre en œuvre des stratégies et méthodologie de production
connaître et respecter les règlementations en vigueur dans les domaines d’application de la chimie
maîtriser les connaissances de base en mécanique des fluides
Transversales:
faire preuve de capacités de recherche d'informations, d'analyse et de synthèse
faire preuve d’initiative et de créativité
être capable de communiquer des résultats à l’écrit et à l’oral
être capable de travailler en équipe
rédiger des documents de travail

agro-alimentaire, agro-industrie, agronomie, cosmétologie, pharmacie, chimie, chimie verte, environnement

A compléter (Reprise)

H2502 — Management et ingénierie de production H2301 — Conduite d''équipement de production chimique ou pharmaceutique H1502 — Management et ingénierie qualité industrielle H1210 — Intervention technique en études, recherche et développement H3303 — Préparation de matières et produits industriels (broyage, mélange, ...)