Marketing et Vente spécialité Innovations alimentaires et marketing

Présentation

• La spécialité Innovations Alimentaires et Marketing du Master Marketing et Vente de l’Université de Haute Alsace vise à former aux différents métiers en lien avec le marketing agroalimentaire et le management de l’innovation alimentaire.
• Les diplômés de ce Master exercent leurs compétences dans la conception, la conduite et l'évaluation d'une stratégie marketing et sa mise en œuvre. Les compétences transversales attendues des diplômés sont :
• -          maîtriser l'analyse d'une situation concurrentielle,
• -          analyser la performance d'une gamme de produits et/ou services,
• -          élaborer des recommandations marketing stratégiques et opérationnelles adaptées,
• -          gérer l'administration des ventes (prévisions, reportings,…,) et  manager l'équipe de vente,
• -          gérer les interfaces avec la Direction Générale (stratégie), la direction financière, les équipes techniques et de R&D,…,
• -          développer la capacité de travail en équipe pluridisciplinaire, dans un cadre interculturel, et participer à la conduite du changement.
• -          maîtriser la veille informationnelle du domaine (collecte, traitement, analyse et diffusion de l’information commerciale et marketing).

Compétences attestées

• Pour la spécialité Innovations Alimentaires et Marketing, les compétences spécifiques attendues pour les diplômés sont :
• -          identifier les attentes du consommateur et analyser les ressorts de sa satisfaction,
• -          analyser les changements en cours dans le cadre des dynamiques de consommation alimentaire,
• -          maitriser les ressorts de l’innovation agro-alimentaire (produit, packaging, modes de distribution,…,) et des systèmes de protection des innovations,
• -          élaborer, planifier et réaliser un projet innovant en coordonnant une équipe,
• -          maitriser les procédures qualité et de sécurité des produits,
• -        gérer les opérations de traçabilité et de retrait des produits dans un contexte de crise.

Voies d'accès

• Après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant
• Par expérience
• En contrat d’apprentissage
• Après un parcours de formation continue
• En contrat de professionnalisation
• Par candidature individuelle

Emplois accessibles

• Les emplois accessibles pour la spécialité sont :
• -          chef de produit dans le secteur agro-alimentaire,
• -          responsable recherche et développement agro-alimentaire,
• -          responsable marketing alimentaire,
• -          responsable d’études en analyse sensorielle,
• -          animateur/responsable commercial dans le secteur agro-alimentaire

Secteurs d'activité

La formation vise à former des cadres capables de répondre aux besoins des industries alimentaires, des PME/PMI de l’agroalimentaire et des entreprises de distribution en termes de politiques marketing pour des produits alimentaires.

Réglementations

A compléter (Reprise)

Composition des jurys

Métiers visés (codes ROME)

Informations générales

Code

RNCP27105

Type d'enregistrement

Enregistrement de droit

Date de décision

—

Date d'effet

—

Fin d'enregistrement

—