Domaine Sciences, technologies, santé - Mention Nutrition et Sciences des aliments

Présentation

• Parcours Nutrition Humaine et santé
• - Concevoir et conduire un projet de recherche et/ou de développement. - Valoriser le bénéfice nutritionnel et/ou santé d'un ingrédient ou d'un aliment sur la base des données scientifiques - Mettre en œuvre des actions de communication - Commercialiser des produits à valeur nutritionnelle - Transmettre savoir et savoir-faire

Compétences attestées

Parcours Nutrition Humaine et santé - Concevoir, formuler un aliment (ingrédient)-santé ou un complément alimentaire en réponse à un cahier des charges ou à la demande d’un marché - Décrire et expliquer l’impact des nutriments sur la santé. - Rédiger et analyser d’un dossier toxicologique - Appliquer la règlementation sur les aliments santé : composition étiquetage, dossier d’allégation - Connaître et utiliser les techniques de conduite de projets - Assurer une veille réglementaire sur les pratiques et activités liées à la nutrition. - Maîtriser l'utilisation technique d’appareillages et d’instrumentation de la recherche en biologie.

Voies d'accès

• Après un parcours de formation continue
• Après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant
• Par expérience

Emplois accessibles

- Poste à responsabilité (responsable de projet et/ou d’équipe et/ou service, coordinateur, expert et consultant) - Ingénieur - Chercheur - Technico-commercial

Secteurs d'activité

- Structure de recherche privées et publiques (Université, INSERM, INRA, CNRS, pôles hospitalo-universitaires). - Industrie agro alimentaire : Ingrédients, aliments et compléments alimentaires - Industries de santé - CRO : « contract research organization » publics ou privés

Réglementations

A compléter (Reprise)

Composition des jurys

Métiers visés (codes ROME)

Informations générales

Code

RNCP27676

Type d'enregistrement

Enregistrement de droit

Date de décision

—

Date d'effet

—

Fin d'enregistrement

31/08/2021