Inactif Diplôme universitaire de technologie Niveau 5 RNCP2924

Génie Biologique option Diététique

Cette certification est inactive.

Présentation

Le titulaire du DUT GB - Option Diététique dispense des conseils nutritionnels à des personnes malades ou en bonne santé, seules ou en groupes, à des professionnels de la restauration, de l’agro-alimentaire, de l’industrie pharmaceutique et à des professionnels de santé et du secteur médico-social. Sur prescription médicale, il participe à l'éducation ou à la rééducation nutritionnelle de patients, par l'établissement d'un bilan diététique personnalisé et une éducation diététique adaptée. Le diététicien contribue à la définition, à l'évaluation et au contrôle de la qualité de l'alimentation servie en collectivité, ainsi qu'aux activités de prévention en santé publique relevant du champ de la nutrition. Il intervient dans le cadre d’un partenariat privilégié avec les médecins (notamment les médecins nutritionnistes).

Compétences attestées

§ Evaluer une situation nutritionnelle; établir un bilan diététique et élaborer un diagnostic diététique
§ Réaliser des soins diététiques
§ Animer et coordonner des activités en diététique et nutrition en collaboration avec les autres professionnels
§ Gérer un projet en respectant délais et contraintes économiques
§ Réaliser et suivre des actions en qualité et sécurité alimentaire
§ Veiller à l’application stricte des règles d’hygiène et de sécurité et des normes environnementales
§ Conduire des actions de communication et d’éducation en santé dans le champ de la nutrition et de l’éducation thérapeutique en nutrition (yc en anglais)
§ Former et informer des professionnels et de futurs professionnels dans le champ de l’alimentation et de la nutrition
§ Rédiger et interpréter des documents professionnels (yc en anglais)
§ Interagir avec son environnement professionnel (yc en anglais)

Voies d'accès

Après un parcours de formation continue
Par expérience
En contrat de professionnalisation
Après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant
En contrat d’apprentissage
Par candidature individuelle

Emplois accessibles

Diététicien

Secteurs d'activité

Ce professionnel exerce son activité dans : - Les établissements de santé (hôpitaux, cliniques, maisons de retraite, CRF …) - La restauration collective : scolaire, entreprise, municipalités - Les centres de prévention et d’examen de santé - Les laboratoires pharmaceutiques - Les industries agro-alimentaires - Les comités départementaux d’éducation à la santé - Les centres de remise en forme - Les cabinets libéraux

Réglementations

Le titulaire du DUT Génie Biologique - Option Diététique exerce la profession de diététicien au titre de l’article L4371-6 du code de la santé publique. Il possède la certification en hygiène alimentaire. Pour pouvoir exercer ses activités en établissement de santé, il devra acquérir une attestation de formation aux gestes et soins d’urgence (AFGSU).