Hôtellerie et tourisme option accueil, réception, hôtellerie-restauration

Présentation

Ce professionnel exerce la responsabilité du service accueil. En matière de réservation, il établit le plan d'occupation, le suivi du taux d'occupation des chambres et les contingents. Il détermine les prévisions d'activité et les transmet aux services concernés (étages, restauration, hall...). Il assure l'accueil des personnalités. Il peut gérer les comptes débiteurs et établir des statistiques commerciales. Dans certains cas, il est chargé de la prospection de la clientèle et du développement des ventes. Il peut participer au recrutement et à la formation du personnel d'accueil. Il dirige, encadre, coordonne et contrôle le travail des réceptionnaires.

Compétences attestées

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Voies d'accès

• Après un parcours de formation continue
• Après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant
• Par expérience

Emplois accessibles

Ce professionnel peut prétendre aux métiers suivants : - Cadre de l'hôtellerie et de la restauration - Assistant manageur - Manageur voire directeur de restaurant (après de l'expérience) - Chef de réception - Maître d'hôtel - Maître du hall et des étages - Maître de restauration et de cuisine

Secteurs d'activité

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Réglementations

A compléter (Reprise)

Composition des jurys

Métiers visés (codes ROME)

Informations générales

Code

RNCP3454

Type d'enregistrement

Enregistrement de droit

Date de décision

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Date d'effet

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Fin d'enregistrement

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