Conduite d'un élevage porcin

Présentation

• - Sélection et reproduction du troupeau
• - Réalisation des travaux spécifiques en maternité
• - Réalisation des travaux spécifiques au post sevrage et à l'engraissement
• - Alimentation des animaux
• - Surveillance, soins et bien être des animaux
• - Gestion environnementale de la production porcine
• - Gestion technique et économique de l'atelier porcin
• - Transformation de la viande (dans le cas où l'activité complémentaire "transformation de la viande" est mise en œuvre)

Compétences attestées

• - Assurer le pilotage technico économique d'un élevage porcin (unité capitalisable constitutive 1)
• - Réaliser les travaux liés à la conduite d'un élevage porcin (unité capitalisable constitutive 2)
• - Réaliser les opérations relatives à la transformation de la viande et à son organisation (unité capitalisable complémentaire 3 dans le cas où l'activité complémentaire "transformation de la viande" est mise en œuvre)

Blocs de compétences (3)

Voies d'accès

• En contrat de professionnalisation
• Après un parcours de formation continue
• Par expérience
• En contrat d’apprentissage

Emplois accessibles

• - Responsable d'élevage porcin
• - Porcher
• - Technicien (spécialisé ou polyvalent) en élevage porcin

Secteurs d'activité

Les trois quarts de la production française de porc sont assurés par des élevages situés dans le grand ouest (Bretagne, Pays-de-la-Loire et Normandie. Malgré la diminution de son cheptel porcin, la Bretagne a renforcé son statut de premier producteur français avec 57 % des effectifs nationaux. On trouve des bassins de production dans d’autres régions mais la densité de l’élevage porcin y est très faible. Une étude Agreste précise que la quasi-totalité de la production est réalisée par un peu plus de la moitié des élevages qui détiennent plus de 100 porcs charcutiers ou 20 truies. La moitié des exploitations s'inscrit dans le modèle naisseur-engraisseur. La filière porcine souffre d’un déficit d’image et d’attractivité. Les entreprises ont des difficultés pour recruter la main d’œuvre nécessaire et pour trouver un repreneur. On estime à environ 20 % le nombre d’éleveurs qui vont cesser leur activité dans les cinq ans.

Métiers visés (codes ROME)

Informations générales

Code

RNCP34677

Type d'enregistrement

Enregistrement de droit

Date de décision

26/06/2020

Date d'effet

01/01/2020

Fin d'enregistrement

01/01/2025