Assistant technique des industries aromatiques et cosmétiques

Présentation

• Préparation de la collection de matières premières et du poste de travail
• Préparation de la composition parfumante, aromatisante ou cosmétique
• Elaboration d’une application parfumée (lait corporel, gel douche, savon, bougie, détergent…)
• Elaboration d’une application aromatisée
• Communication avec les membres de l’équipe et les services supports
• Contrôle de la composition parfumante, aromatisante ou cosmétique

Compétences attestées

• Analyser l’ordre de fabrication en identifiant les matières premières et leurs interactions à l’aide des étiquettes et des bases de données existantes et les étapes du procédé de fabrication afin de vérifier la faisabilité des opérations.
• Identifier les caractéristiques du matériel de pesée et de mélange en choisissant le matériel adéquat et leur conformité par étalonnage afin de vérifier la précision et la fidélité de la balance.
• Peser de manière autonome une formule comportant différents ingrédients (poudres, liquides, produits sensibles à la chaleur, solvant…) à l’aide du matériel de pesée et de mélange afin de fabriquer une composition parfumante, aromatisante ou cosmétique conforme au cahier des charges.
• Réaliser des opérations unitaires de fabrication à l’aide de différents matériels, filtres, appareils de séchage, pasteurisateurs dans le respect de la règlementation en vigueur, afin de finaliser le produit.
• Contrôler l’odeur et la couleur de l’échantillon de la composition par prélèvement à la pipette et analyse visuelle et olfactive afin de vérifier le premier niveau de conformité de la composition et signaler des éventuelles anomalies.
• Etiqueter un échantillon en utilisant les étiquettes fournies par le service support correspondant au produit réalisé afin d’identifier la formule et le lot de fabrication.
• Réaliser le parfumage d’un support (bougie, crème, shampoing) en respectant le cahier des charges, les procédures d’hygiène et de sécurité et la règlementation en vigueur afin de fabriquer un prototype de produit à destination du client.
• Tester l’odeur, la couleur, la texture et la stabilité du prototype en utilisant différents matériels et procédés selon le support afin de valider ou d’adapter la formule de la composition parfumante le cas échéant.
• Réaliser l’aromatisation d’un support alimentaire en respectant le cahier des charges, les procédures d’hygiène et de sécurité et la règlementation en vigueur afin de fabriquer un prototype de produit alimentaire à destination du client.
• Tester le goût et l’intensité de l’arôme dans le support alimentaire en réalisant une analyse sensorielle afin de valider ou d’adapter la formule de la composition aromatisante le cas échéant.
• Communiquer avec les membres de l’équipe et avec les services supports à l’écrit et à l’oral en prenant en compte leurs demandes et les informations qu’ils apportent et en s’adaptant à la situation de chaque collaborateur afin d’assurer la cohérence de la production.
• Transcrire les informations nécessaires à la traçabilité des produits et à l’historique de production de manière claire et exploitable afin de garantir la conformité aux normes qualité.
• Choisir les méthodes d’analyse adaptées au type de produit en respectant les consignes du cahier des charges afin de s’assurer de la conformité de l’analyse.
• Analyser la composition parfumante, aromatisante ou cosmétique en utilisant les matériels adéquats et les méthodes choisies afin de garantir au client la conformité du produit.
• Vérifier la conformité du résultat par rapport à la réglementation en vigueur et/ou au cahier des charges du client en renseignant le bulletin d’analyse dans un système informatisé assurant le contrôle de conformité afin de fournir au client un bulletin d’analyse valide.
• Informer la production en cas de non-conformité en remontant les anomalies détectées lors des analyses afin de bloquer la livraison en attente.

Blocs de compétences (3)

Voies d'accès

• Par expérience
• Après un parcours de formation continue
• En contrat de professionnalisation
• En contrat d’apprentissage

Emplois accessibles

Assistant, assistant parfumeur, assistant aromaticien, assistant cosméticien, préparateur en laboratoire, préparateur en production, préparateur de mélanges, opérateur de fabrication, technicien d’application, assistant contrôle qualité, assistant chef de projet

Secteurs d'activité

• L’assistant technique des industries aromatiques et cosmétiques exerce dans des industries de productions agro-alimentaires, cosmétiques et de parfumerie. Les produits fabriqués ont pour caractéristique essentielle d’être utilisés par des êtres vivants. Ils peuvent être sujets à des variations inhérentes à leur nature et à des durées de stabilité définies. En raison de leur origine et destination, ils doivent être transformés dans des conditions particulières d’hygiène et de sécurité de façon à prévenir, par l’application de bonnes pratiques opératoires, tout oubli, confusion ou contamination, et assurer ainsi la protection des hommes, des produits et de l’environnement.
• L’assistant technique des industries aromatiques et cosmétiques peut exercer dans des TPE, PME, PMI et grandes entreprises des industries aromatiques (arômes et parfums), des industries cosmétiques et de la chimie fine sur des postes de production, d’analyse et de R&D.

Réglementations

• Règlements 1331/2008 (CE) et 231/2012 (CE) qui établissent la procédure d’autorisation pour les additifs, les enzymes et les arômes alimentaires dans l’Union Européenne (UE) et les critères d’utilisation
• Règlement 1334/2008 qui établit les conditions d’utilisation des arômes, mais aussi une liste des substances aromatiques autorisées.
• Règlement européen relatif à la production biologique et à l’étiquetage des produits biologiques 2018/848
• Règlement (CE) n° 178/2002 qui établit les principes généraux et les prescriptions générales de la législation alimentaire
• Arrêté du 27 août 2009 et Arrêté du 1er juin 2011 relatifs aux solvants d’extraction utilisés dans la fabrication des arômes
• Règlement (CE) n°1272/2008 relatif à la classification, à l’étiquetage et à l’emballage des substances et des mélanges
• Règlement cosmétique (CE 1223/2009)
• Norme ISO 22716 Bonnes pratiques de fabrication (BPF) des produits cosmétiques

Composition des jurys

Offres d'emploi en cours via France Travail

Métiers visés (codes ROME)

Statistiques de certification

Informations générales

Code

RNCP38127

Type d'enregistrement

Enregistrement sur demande

Date de décision

18/10/2023

Date d'effet

—

Fin d'enregistrement

18/10/2028