Productions animales, contrôle sanitaire, production

Présentation

Ces professionnels sont des techniciens supérieurs en agro-alimentaire. Capables de maîtriser les principaux processus de production et de transformation des matières premières animales, ils assurent le suivi de la qualité tout au long de la chaîne alimentaire. Ils auditent tous les fournisseurs et veillent à la sécurité des processus de fabrication afin d’obtenir une qualité optimale des produits finis : plats cuisinés, surgelés… Ils travaillent chez les producteurs de viande ou dans les industries agroalimentaires. Ils peuvent aussi être conseillers auprès de groupements de producteurs ou auprès de vétérinaires.

Compétences attestées

.

Voies d'accès

• Après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant
• Après un parcours de formation continue
• Par expérience

Emplois accessibles

Ce professionnel peut prétendre aux métiers suivants : - Conseillers en agriculture et en agro-alimentaire

Secteurs d'activité

.

Réglementations

A compléter (Reprise)

Composition des jurys

Métiers visés (codes ROME)

Informations générales

Code

RNCP3994

Type d'enregistrement

Enregistrement de droit

Date de décision

—

Date d'effet

—

Fin d'enregistrement

—