Second d'exploitation serriste

Présentation

Le second d'exploitation serriste est appelé à: - Seconder la conduite d’une culture maraîchère et florale . En fonction des directives du responsable d’exploitation, le second d’exploitation serriste organise son plan de production, réalise ou fait réaliser les instruction de travail et procédures d’autocontrôles des unité de production. Il surveille l’état des cultures et rend compte au responsable. Cette activité s’applique sur la mise en place des cultures, la conduite et le suivi des cultures, le récolte et le conditionnement. - Encadrer des équipes de travail. Il seconde le responsable pour la coordination et la surveillance des taches de l’exploitation. Il montre et explique, donne le bon exemple, surveille le bon déroulement des travaux et rend compte au responsable des situations de travail. - Contribuer au fonctionnement de l’entreprise. Le Second participe et s’implique dans le fonctionnement des plans qualité, plan de prévention des risques professionnels et plan de formation de son exploitation. Il participe aux travaux d’entretien de son exploitation.Il participe aux travaux de saisie des données de la production. Avec son responsable il traite et commente ces données en vue d’optimiser ses taches.

Compétences attestées

Capacités attestées  :   - organisation du plan de production en fonction des directives du Responsable, - conduite d'une culture sous abris, de la mise en place à la récolte, en optimisant la productivité et la qualité. - organisation des unités de travail et encadrement des équipes de travail en expliquant des procédures, des instructions, et des auto contrôles. - évaluation et mesure de sa performance et de celle des équipes de travail en quantité et en qualité par unité de surface et de temps. - veille technologique des installations et gérer les actions de prévention des risques sanitaires, accidentel et réglementaires. - connaissance des formulations et compte rendu de ses activités et de l’état de la culture.

Voies d'accès

• En contrat d’apprentissage
• Par expérience
• En contrat de professionnalisation
• Après un parcours de formation continue
• Par candidature individuelle

Emplois accessibles

Emplois acessibles : - second d’exploitation serriste - chef d’équipe - technicien d’une organisation de producteurs.

Secteurs d'activité

En règle générale les emplois sont à pouvoir dans des entreprises de petites et moyennes tailles dont l’effectif salariés peut varier de 2 à 100 personnes pour un tonnage traité de 80 à 10 000 Tonnes de maraîchages (Tomates, concombres, ratatouilles, fraises, salades et mescluns, fleurs coupées) cultivés sous des abris froids ou chauffé de 1 à 25 ha d’un seul tenant en moyenne.

Réglementations

A compléter (Reprise)

Composition des jurys

Métiers visés (codes ROME)

Informations générales

Code

RNCP4396

Type d'enregistrement

Enregistrement sur demande

Date de décision

—

Date d'effet

—

Fin d'enregistrement

21/12/2022