Biotechnologies spécialité Biologie moléculaire appliquée à la sécurité alimentaire

Présentation

Ce professionnel maîtrise l'ensemble des concepts et techniques de la biologie et de la génétique moléculaires. Il peut analyser le matériel protéique et génétique des cellules animales et végétales, des bactéries et des virus, dans le champ de la sécurité alimentaire ou de tout autre domaine biologique. Il est capable de : - modifier l'ADN d'un organisme afin de créer un OGM ; - amplifier certains gènes spécifiques pour détecter la présence d'OGM ; - répertorier les contaminants bactériens de façon à écarter du marché un lot dangereux pour la santé ; - analyser les marqueurs génétiques d'une viande pour assurer la traçabilité de l'abattoir à l'étal ; - analyser le génome humain pour détecter la présence de maladies génétiques, confondre un criminel, réaliser des tests de paternité ; - identifier par marquage moléculaire la présence de certains gènes pour améliorer la sélection génétique des espèces animales ou végétales.

Compétences attestées

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Voies d'accès

• Par expérience
• En contrat de professionnalisation
• En contrat d’apprentissage
• Après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant
• Après un parcours de formation continue

Emplois accessibles

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Secteurs d'activité

Ce professionnel peut prétendre à un emploi de : - Cadre dans un laboratoire d'analyse - Qualiticien dans un laboratoire de contrôle des industries agroalimentaires - Assistant-ingénieur dans un laboratoire de recherche et développement des industries agroalimentaires et agronomiques - Assistant-ingénieur de l'INRA, de l'INSERM, du CNRS, de l'Institut Pasteur.

Réglementations

A compléter (Reprise)

Composition des jurys

Métiers visés (codes ROME)

Informations générales

Code

RNCP5359

Type d'enregistrement

Enregistrement de droit

Date de décision

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Date d'effet

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Fin d'enregistrement

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