Industrie agroalimentaire, alimentation spécialité Transformation des produits alimentaires

Présentation

Ce professionnel planifie et coordonne les différentes phases des procédés. Il veille au respect des délais, des quantités, de la qualité et des coûts. Il s'assure de l'application des consignes de sécurité et d'hygiène.

Compétences attestées

.Il maîtrise les principaux procédés de fabrication de produits alimentaires. Il est capable d'analyser les coûts et il maîtrise les outils de la logistique, de distribution et de la gestion des stocks (Kamban, MRP, GANT, PERT...). Il maîtrise les systèmes qualité, hygiène, sécurité et environnement. Il est apte à écouter, dialoguer, reformuler et entraîner son équipe vers les objectifs assignés.

Voies d'accès

• En contrat d’apprentissage
• Après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant
• Par expérience
• Par candidature individuelle
• En contrat de professionnalisation
• Après un parcours de formation continue

Emplois accessibles

.

Secteurs d'activité

Ce professionne peut prétendre à un emploi de : - Responsable de ligne en industries agroalimentaires

Réglementations

A compléter (Reprise)

Composition des jurys

Métiers visés (codes ROME)

Informations générales

Code

RNCP5786

Type d'enregistrement

Enregistrement de droit

Date de décision

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Date d'effet

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Fin d'enregistrement

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