Inactif Brevet d'études professionnelles Niveau 3 RNCP6727

Alimentation

Cette certification est inactive.

Présentation

Le titulaire du BEP alimentation exerce son activité dans des entreprises artisanales et dans le commerce alimentaire. Il réalise des préparations et des fabrications de base,commercialisables, dans un des secteurs professionnels suivants: -boulangerie (fabrication de pains courants,pains décorés, viennoiserie) -charcuterie (fabrication de charcuterie courante, charcuterie fine, produits traiteur) -poissonnerie (préparation de poissons, crustacés, coquillages, mollusques..) -produits carnés (préparation en boucherie, boucherie équidés, tripier,volailler)

Compétences attestées

Voies d'accès

Par expérience
En contrat d’apprentissage
Après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant
En contrat de professionnalisation
Après un parcours de formation continue
Par candidature individuelle

Emplois accessibles

boulanger, charcutier, poissonnier, boucher, volailler,tripier

Secteurs d'activité

Alimentation:boulangerie, charcuterie, poissonnerie, boucherie, triperie

Réglementations

A compléter (Reprise)

Métiers visés (codes ROME)

D1102 — Boulangerie - viennoiserie H2101 — Abattage et découpe des viandes D1101 — Boucherie D1103 — Charcuterie - traiteur D1105 — Poissonnerie

Informations générales

Code: RNCP6727
Type d'enregistrement: Enregistrement de droit
Date de décision: —
Date d'effet: —
Fin d'enregistrement: 31/08/2010