Inactif Sans niveau – le positionnement dans le cadre de national des certifications professionnelles est non déterminé RNCP9412

CQP Technicien de process brassicole

Cette certification est inactive. Elle a été remplacée par RNCP32113.

Présentation

Le technicien brasseur réalise la fabrication de la bière en respectant non seulement les paramètres de procédés de fabrication, mais également les enjeux de productivité, hygiène, qualité et sécurité des biens et des personnes qu’il coordonne sur toute la chaîne de fabrication. Il s’intéressera aussi à l’état et au bon fonctionnement des appareils et des machines à sa disposition.
Le technicien process brassicole doit remplir 5 grandes missions :
Préparation, approvisionnement et gestion des matières premières
Réalisation des activités de fabrication de la bière en respectant les procédures et les règles d'hygiène et de sécurité
Suivi de la maintenance
Relaie des informations
Animation, coordination et transmission des savoir-faire

Compétences attestées

Les capacités attestées sont :
Fabriquer la bière, approvisionner les machines en respectant les quantitié et la qualité, veiller au bon déroulement du process
Assurer le bon fonctionnement et la maintenance des appareils, les conduire Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Communiquer, rendre compte, respecter les procédures

Voies d'accès

Après un parcours de formation continue
Par expérience
En contrat de professionnalisation

Emplois accessibles

technicien process brassicole, technicien brasseur

Secteurs d'activité

Industries agro-alimentaires

Réglementations

A compléter (Reprise)

Composition des jurys

Formation continue

Le jury est composé de deux instances : • un professionnel évaluateur par session de formation, désigné par la CPNEF, assure l’évaluation finale sur site • un jury national composé de 4 personnes, dont 75% sont des professionnels (un représentant employeur, un représentant salarié et un expert) et 25% membre de l’OCPA, formule un avis d’attribution au vu de la synthèse des évaluations tuteur, formateur, professionnel évaluateur

Contrat de professionnalisation

VAE

Le jury est composé de deux instances : • deux professionnels évaluateurs par session de VAE, désignés par la CPNEF, assurent l’évaluation finale sur dossier et entretien • un jury national composé de 4 personnes, dont 75% sont des professionnels (un représentant employeur, un représentant salarié et un expert) et 25% membre de l’OCPA, formule un avis d’attribution au vu de l’avis des professionnels évaluateurs

Métiers visés (codes ROME)

H2102 — Conduite d''équipement de production alimentaire

Informations générales

Code: RNCP9412
Type d'enregistrement: Enregistrement sur demande
Date de décision: —
Date d'effet: —
Fin d'enregistrement: 22/01/2015